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アイスティーを極める!
2010 / 06 / 17 ( Thu )

これからの季節にぴったりな
アイスティーのレッスン

美味しいアイスティーを淹れるポイントを学んで
オンザロック、作りおき、水出しを作って飲み比べ。

そして基本のアイスティーから
応用して3層にもなるセパレートアイスティーや
ロイヤルアイスティーの作り方をおしえていただきました。

20100616151256a.jpg

その後もアレンジティーを2種類
はちみつと牛乳をいれた濃厚なミルクティー(キャンブリックティー)と
フレッシュセパレートティーを作ってテイスティング。

わたしが一番お気に入りになったのは
セパレートアイスティー♪

さわやかな酸味と甘みがベリーグッド
しかも3層ってところが目でも楽しめます~

アイスティーも奥が深いっ

はじめてアイスティーをじっくり味わって飲んだ気がしました。


これからの季節にぴーーったりでまたまたハマることまちがいなし♪


最後はやっぱり先生お手製のお菓子でティータイム
20100616155549a.jpg
洋梨のシャルロット


次の日の今日
自宅でチャレンジ♪
IMGP3642a.jpg
ちゃんと層になってきれい~

味は!?
うーん、やっぱりレッスンのときの方が
若干美味しかった・・・気がする(爆)



またまたわたしの趣味におつきあいいただき
ありがとうございましたm(._.*)mペコッ







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